茅草房屋是指以天然茅草類為屋面材料的房屋。茅草主要有水稻秸稈、小麥秸稈、棕櫚樹葉等，依據(jù)各個地域環(huán)境的不同，人們選擇不同的茅草作為施工材料。根據(jù)茅草選擇的差異或地域的不同，茅草屋面分為非洲茅草屋面、加勒比海茅草屋面以及歐洲茅草屋面。隨著這些區(qū)域茅草屋面施工技術(shù)的日益成熟，人們可以建造出坡屋面、圓頂屋面以及尖頂屋面等多種形式的屋面，而且廣泛應(yīng)用在民用建筑領(lǐng)域，如住宅、野外酒店、海邊嘹望塔和涼亭等。茅草房屋能夠和當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境很好的結(jié)合在一切，并能體現(xiàn)出純樸的人文氣息。